Структурно-семантичні особливості лексики на позначення страв українського народу в кулінарних книгах

Ірина Опанасівна Іншакова; Ксенія Юріївна Стахова

doi:10.31812/filstd.v17i0.35

Автор(и)

Ірина Опанасівна Іншакова Криворізький державний педагогічний університет https://orcid.org/0000-0002-8165-0683
Ксенія Юріївна Стахова Криворізький державний педагогічний університет

DOI:

https://doi.org/10.31812/filstd.v17i0.35

Анотація

У статті проаналізовано структурно-семантичні типи найменувань українських страв у кулінарних книгах, з’ясовано їх граматичні особливості. Акцентовано на граматичному аспекті, зокрема на однослівних / двослівних (елементарних) та аналітичних (неелементарних) структурах, що мають головний та залежний компоненти. Досліджено основні типи елементарних структур. За семантичними особливостями диференційовано: 1) лексику на позначення перших страв; 2) лексику на позначення других страв; 3) лексику на позначення страв з борошна та сиру; 4) лексику на позначення молочних страв; 5) лексику на позначення напоїв. Увагу зосереджено на перших двох типах.

Metrics

Metrics Loading ...

Abstract views: 307 / PDF downloads: 370

Біографії авторів

Ірина Опанасівна Іншакова, Криворізький державний педагогічний університет

кандидат філологічних наук, доцент кафедри української мови Криворізького державного
педагогічного університету

Ксенія Юріївна Стахова, Криворізький державний педагогічний університет

студентка факультету української філології Криворізького державного педагогічного університету

Посилання

Клиновецька З. Страви й напитки на Україні / З. Клиновецька. – К. : Час, 1991. – 215 с.

Словник української мови : в 11-и т. – К. : Наукова думка, 1970–1980. – Т. 1–11.

Словник української мови XVI – першої половини XVII ст. : в 12-и т. – Львів, 1994–2005. – Т. 1–12.

Українські страви. – К. : Державне вид-во технічної л-ри УРСР, 1960. – [3-є вид.]. – 454 с.

Яценко С. Староукраїнська спадщина в лексиці західнополіського діалекту / С. Яценко // Волинь філологічна : Текст і контекст. Західнополіські говірки в просторі та часі. – Луцьк, 2012. – Вип. 9. – С. 90–102.