Структурно-семантичні особливості лексики на позначення страв українського народу в кулінарних книгах

Основний зміст статті

Ірина Опанасівна Іншакова
https://orcid.org/0000-0002-8165-0683
Ксенія Юріївна Стахова

Анотація

У статті проаналізовано структурно-семантичні типи найменувань українських страв у кулінарних книгах, з’ясовано їх граматичні особливості. Акцентовано на граматичному аспекті, зокрема на однослівних / двослівних (елементарних) та аналітичних (неелементарних) структурах, що мають головний та залежний компоненти. Досліджено основні типи елементарних структур. За семантичними особливостями диференційовано: 1) лексику на позначення перших страв; 2) лексику на позначення других страв; 3) лексику на позначення страв з борошна та сиру; 4) лексику на позначення молочних страв; 5) лексику на позначення напоїв. Увагу зосереджено на перших двох типах.

Деталі статті

Як цитувати
Іншакова, І., & Стахова, К. (2018). Структурно-семантичні особливості лексики на позначення страв українського народу в кулінарних книгах. Філологічні студії: Науковий вісник Криворізького державного педагогічного університету, 17, 33-44. https://doi.org/10.31812/filstd.v17i0.35
Розділ
Структура і семантика мовних одиниць
Біографії авторів

Ірина Опанасівна Іншакова, Криворізький державний педагогічний університет

кандидат філологічних наук, доцент кафедри української мови Криворізького державного
педагогічного університету

Ксенія Юріївна Стахова, Криворізький державний педагогічний університет

студентка факультету української філології Криворізького державного педагогічного університету

Посилання

1. Клиновецька З. Страви й напитки на Україні / З. Клиновецька. – К. : Час, 1991. – 215 с.
2. Словник української мови : в 11-и т. – К. : Наукова думка, 1970–1980. – Т. 1–11.
3. Словник української мови XVI – першої половини XVII ст. : в 12-и т. – Львів, 1994–2005. – Т. 1–12.
4. Українські страви. – К. : Державне вид-во технічної л-ри УРСР, 1960. – [3-є вид.]. – 454 с.
5. Яценко С. Староукраїнська спадщина в лексиці західнополіського діалекту / С. Яценко // Волинь філологічна : Текст і контекст. Західнополіські говірки в просторі та часі. – Луцьк, 2012. – Вип. 9. – С. 90–102.

Найчастіше читають статті цього автора (авторів)

Особливість: цей модуль вимагає, що б був включений хоча б один модуль статистики / звітів. Якщо ваші модулі статистики повертають більше однієї метрики, то будь ласка обраний вами головну метрику на сторінці налаштувань сайту адміністратором і / або на сторінках налаштування керуючого журналом.