Часова семантика минулого в сучасному кулінарному дискурсі
DOI:
https://doi.org/10.31812/filstd.v20i0.3693Ключові слова:
кулінарний дискурс, темпоральність, часова семантика, кулінарний рецептАнотація
У статті розглянуто репрезентацію часової площини минулого в текстах кулінарних рецептів, розміщених на трьох авторських кулінарних Інтернет-сайтах. Акцентовано увагу на тому, що досліджувані тексти мають чотирикомпонентну структуру: назва, вступ, перелік інгредієнтів, опис дій; часова семантика минулого виявляється у вступній частині авторського кулінарного рецепта. Проаналізовано три основні аспекти семантики минулого: традиції, спогади, досвід – у їх зв’язку з широким соціальним контекстом, комунікативними настановами мовця та образом адресанта.
Metrics
Посилання
Їжа і філософія: їжте, пийте і будьте щасливі/ упоряд. Ф.Олгоф, Д.Монро, переклад П. Таращук. Київ: Темпора, 2011. 346с.
КовпікС. Поетика густативів (на матеріалі сучасної української прози): монографія. Київ: ТОВ“НВП Інтерсервіс”, 2018. 150с.
КозирєваЗ. Українська когнітосфера “Їжа” як предмет лінгвістичного дослідження. Науковий вісник кафедри Юнеско КНЛУ. Серія Філологія. Педагогіка. Психологія. 2014. Вип.29.С.48–55.
НіколенкоВ.В. Гастрономічнідетермінанти суспільного життя: соціологічний вимір : дис. ... д-ра соцiол. наук : 22.00.01 / Дніпропетровський національний університет імені Олеся Гончара. Дніпропетровськ, 2015. 441с.
WessellA., WishartA. Recipesforreadingculinaryheritage: FloraPellandhercookery book.ReCollections: Journal of the National Museum ofAustralia.2010. Vol.5. N.1. URL: http://recollections.nma.gov.au/issues/vol_5_no_1/
Downloads
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
